Pieczony szczupak nadziewany koperkiem

Pieczony szczupak nadziewany koperkiem

Wyjątkowo pyszna rybka, szkoda tylko, że ma sporo ości. Polski szczupak już w XVI wieku zyskał sławę w Europie. Dawniej w Polsce jadano mnóstwo ryb, niestety zmieniło się to po II wojnie światowej. Obecnie ryby są drogie i nie zawsze możemy sobie na nie pozwolić. Starajmy się w miarę możliwości zjadać jak najczęściej, bo to najzdrowsze mięso, pod warunkiem, że mamy możliwość sprawdzenia skąd pochodzi :).

Karp podany na czerwonym ryżu

Karp podany na czerwonym ryżu

Jeśli chodzi o karpia, to są zarówno jego zwolennicy, jak i przeciwnicy. Niektórzy uważają, że tak jak to było dawno temu, rybę tę czuć mułem. No może gdyby był złowiony w jakimś bajorze, to byłoby. Ja w każdym razie od co najmniej 10 lat z takim się nie spotkałam. Czerwony ryż także polecam, zawiera mnóstwo wartości odżywczych, dużo błonnika i jest mało kaloryczny 🙂