Lekko pikantna zupa pomidorowa z fasolą jaś

Lekko pikantna zupa pomidorowa z fasolą jaś

Lekko pikantna zupa pomidorowa z fasolą jaś

Składniki dla 2 osób:
1/2 małej porcji rosołowej z kurczaka bez skóry
200 g fasoli jaś u nas świeża
duża marchew
spora pikantna papryczka
spora pietruszka
kawałek pora
kawałek selera
1/2 puszki pomidorów krojonych bez skóry
1/2 kostki warzywnej
łyżka sosu sojowego jasnego
gałązka bazylii
2-3 łyżki śmietany 30%

Przygotowanie:
Jeśli masz fasolę suszoną namocz ją wieczorem i zostaw na noc.
Do rondla włóż porcję rosołową, zalej 1/2 litra wody i gotuj.
Marchew, pietruszkę i seler obierz i umyj, wrzuć do wywaru.
Pora oczyść, dodaj do garnka.
Papryczkę chili umyj, oczyść z pestek, drobno pokrój i dodaj do garnka.
Gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie.
Wyjmij je z garnka. Jeśli gotujesz duży gar zupy nie musisz niczego wyjmować, jeśli dla 2 osób zrób to, ponieważ nie będzie miejsca na fasolę i pomidory.
Do wywaru dodaj fasolę, kostkę warzywną i sos sojowy.
Gotuj do momentu, aż fasolka będzie miękka.
Połowę wyjętej z wywaru marchewki pokrój w plastry, dorzuć do zupy.
Dodaj pomidory i gotuj ok 5 minut.
Bazylię pokrój w paski nożem ceramicznym lub plastikowym albo porozrywaj na mniejsze kawałki.
Dodaj do zupy śmietanę.
Rozlej na talerze i posyp bazylią. Smacznego :).

Lekko pikantna zupa pomidorowa
Lekko pikantna zupa pomidorowa

Pomidory

Pomidorówka należy do tych zup, które można podawać na mnóstwo sposobów. Ja już mam chyba kilka na blogu. Należy również do takich zup, które lubią prawie wszyscy i która zawsze pysznie smakuje. Kto z Was zagląda czasem na naszego bloga, to już wie że bardzo lubimy eksperymentować i wymyślać przeróżne dania lub zmieniać po swojemu te znane wszystkim. Od kilku lat do pomidorówki prawie zawsze wykorzystuję pomidory z puszki albo kartoniku. Są idealne naszym zdaniem do zup i sosów. Oczywiście w sezonie fajnie jest używać świeżych, ale trzeba trafić na bardzo dojrzałe no i więcej z nimi zabawy :).

Zobacz także przepis na zupę pomidorową z mozzarellą:
http://www.wielosmaki.pl/przepisy/zupy/pikantna-zupa-pomidorowa/

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *