Kremowa zupa z pora i jabłka

Kremowa zupa z pora i jabłka podana z grzanką

Kremowa zupa z pora i jabłka podana z grzanką

Kremowa zupa z pora i jabłka podana z grzanką

Składniki dla 2 osób:
mały ziemniak
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki masła
1/2 średniego pora
1/2 jabłka
1/2 marchewki
100 mg soku jabłkowego
50 ml śmietanki
bułka z kiełkami, bądź inna ulubiona
sól
pieprz

Przygotowanie:
Marchewkę, jabłko i ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Pora dokładnie oczyść i pokrój w półtalarki. Do rondla wlej 0,5 l wody i wrzuć pora, marchewkę, ziemniaka i jabłko, dopraw solą i pieprzem i gotuj do miękkości składników.  Dodaj sok jabłkowy i śmietankę. Zupę trochę przestudź i zmiksuj. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i wymieszaj z masłem. Bułkę pokrój w plastry, z obu stron posmaruj masłem czosnkowym, włóż na rozgrzaną patelnię grillową i smaż aż się zrumieni. Podgrzaną, gorącą zupę nalej na talerze, dodaj grzankę i ulubioną zieleninkę. Smacznego 🙂

Kremowa zupa z pora i jabłka
Kremowa zupa z pora i jabłka

Bardzo ciekawa zupa wyszła i bardzo smaczna. Można powiedzieć, że taka orzeźwiająca nawet. Pomysł na zupę zaczerpnięty został z jakiegoś czasopisma, więc nie do końca jest to zupa autorska, aczkolwiek pozmienialiśmy to i owo, jak zwykle zresztą :).

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *