Wytrawne muffinki jajeczne

Wytrawne muffinki jajeczne

Wytrawne muffinki jajeczne

Składniki na 4 muffinki (dość duże):
5 jajek
1/2 pęczka cienkiego szczypiorku
kilka plasterków chorizo lub innej kiełbasy paprykowej
1/2 czerwonej papryki
żółta papryczka pepperoni
łyżka gorgonzoli
oliwa do posmarowania foremek
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
Papryki i chorizo pokrój w małą kostkę.
Szczypior drobno posiekaj.
Umyte jajka (oczywiście od szczęśliwych kur) rozbij do miski i wybełtaj.
Dodaj pozostałe składniki poza oliwą.
Foremki na muffinki posmaruj oliwą i wlewaj masę jajeczną.
Włóż do piekarnika rozgrzanego do 170 – 175 stopni na 20 minut. 
Muffinki świetnie smakują na ciepło, ale można je też jeść na zimno. Smacznego 🙂

Wytrawne muffinki jajeczne
Wytrawne muffinki jajeczne

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *