Sałatka z łososia i ciecierzycy

Sałatka z łososia i ciecierzycy

Sałatka z łososia i ciecierzycy
Sałatka z łososia i ciecierzycy

Sałatka z łososia i ciecierzycy

Składniki dla 2 osób:
100 g łososia wędzonego na ciepło
65 g ciecierzycy z puszki lub namoczonej poprzedniego dnia i ugotowanej
średni ogórek konserwowy
średnia szalotka
2 fileciki anchois
łyżka oliwy z zalewy anchois
papryczka piri piri z zalewy
czarny pieprz
płatki chili – opcjonalnie
3-4 gałązki kolendry lub natki pietruszki

Przygotowanie:
Łososia porozdzielaj na niewielkie kawałki i przełóż do miski.
Ogórka (możesz wcześniej obrać) pokrój w półplasterki.
Cieciorkę osącz na sicie i porządnie opłucz pod bieżącą wodą.
Szalotkę obierz i pokrój również w półplasterki.
Papryczkę i anchois drobno posiekaj.
Wszystkie składniki przełóż do łososia.
Dodaj łyżkę oliwy z anchois, pieprz i płatki chili (jeśli chcesz by sałatka była bardziej ostra).
Nie dodawaj soli, anchois i łosoś są wystarczająco słone.
Delikatnie wymieszaj sałatkę i udekoruj kolendrą. Smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *