Sałatka z czerwonej fasoli ze śledziem

Sałatka z czerwonej fasoli ze śledziem

Sałatka z czerwonej fasoli ze śledziem

Sałatka z czerwonej fasoli ze śledziem
Składniki dla 2 osób:
4 filety śledziowe
pół puszki czerwonej fasoli
2 jajka ugotowane na twardo
mała pietruszka
mała marchewka
2 ogórki konserwowe
pieprz
majonez

Przygotowanie:
Marchewkę i pietruszkę umyj, obierz i pokrój w niewielką kostkę, wrzuć do rondelka i ugotuj al dente w posolonej wodzie. Śledzie mocz kilka godzin w zimnej, zmienianej co godzinę wodzie. Jeśli nie są już za słone, pokrój je na małe kawałki ( na jeden raz do buzi :)). Ogórki pokrój w kostkę podobną jak marchewkę i pietruszkę, natomiast jajka posiekaj grubo. Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj z dodatkiem majonezu. Sałatka z czerwonej fasoli ze śledziem jest gotowa. Smacznego 🙂

Sałatka z czerwonej fasoli ze śledziem

Zupełnie zapomniałam o tej sałatce, a robiłam ją już jakiś czas temu razem z sałatką z kurczaka. Jest to kolejna sałatka śledziowa, ale tak jak już chyba kiedyś pisałam lubimy śledzie, a szczególnie Zbyszek. Moje smaki w ciągu ostatnich lat dość mocno się zmieniły. Teraz najbardziej odpowiadają mi potrawy pikantne, kwaśne, a najmniej słodkie. Dlatego na naszym blogu nie będzie zbyt dużego wyboru ciast i deserów, ponieważ przygotowujemy je właściwie tylko jak mamy gości. Czasem pieczemy jakieś ciasteczka, albo ciasto drożdżowe, bo takie lubi moja druga połowa :). Mistrzynią wypieków w naszej rodzinie jest Justynka. Mam nadzieję, że gdy Maluchy podrosną i będzie miała więcej czasu, to zechce na naszym blogu publikować przepisy :). I tak oto od śledzi doszłam do słodyczy, hehe, trzeba będzie następnym razem zrobić śledzie na słodko, może z suszoną żurawiną albo rodzynkami i orzechami. Jeśli Zbyszek to przeczyta, to coś czuję, że to „kiedyś” może być dzisiaj. Sama zresztą też już nabieram ochoty na jakieś śledzie przełamane czymś słodkim i ostrym. W takim razie kończę to pisanie i obmyślam przepis na śledziki. Jeśli wyjdą smaczne, to wrzucę przepis i fotki na bloga:). Miłego dnia Wam życzę kochani i samych pyszności na ten mroźny weekend :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *