Sałatka owocowa z melonem

Sałatka owocowa z melonem i owocami sezonowymi

Sałatka owocowa z melonem i owocami sezonowymi

Sałatka owocowa z melonem i owocami sezonowymi

Składniki dla 2 osób:
1/2 ulubionego, dojrzałego i aromatycznego melona
garść białych winogron
garść borówek amerykańskich
garść wydrylowanych jasnych czereśni
2 łyżki czerwonego wytrawnego wina
2 łyżki soku z melona – wytworzy się podczas wybierania miąższu z owocu
łyżeczka soku z limonki
2 łyżeczki syropu z agawy lub syropu klonowego, ewentualnie cukier trzcinowy lub miód

Przygotowanie:
Melona przekrój na pół, usuń nasiona i za pomocą specjalnej łyżeczki wydrąż kulki z owocu, jeśli nie masz tego urządzenia, to zwyczajną łyżką wybierz zawartość i przełóż do miseczki.
Pozostałe owoce przełóż na sito i dokładnie opłucz.
Wysusz je ręcznikiem papierowym i dodaj do melona.
W małej miseczce lub słoiczku wymieszaj dokładnie składniki na dressing.
Zalej owoce dressingiem bezpośrednio przed podaniem.
Możesz przełożyć zawartość miski do wydrążonego melona i udekorować świeżymi listkami mięty lub melisy. Smacznego :).

Sałatka owocowa z melonem
Sałatka owocowa z melonem

Uwielbiam sałatki owocowe, często zamawiam w je w różnych lokalach. Ale latem i wiosną najchętniej robię samodzielnie, ponieważ owoce wtedy można kupić na wagę w małych ilościach. To jest nasz problem właśnie, że gotowanie i przyrządzanie posiłków dla 2 osób, a w dodatku jedzących niewielkie porcje jest czasem ogromną trudnością, zwłaszcza że unikamy wyrzucania jedzenia. Ale jakoś dajemy radę :). 
Napiszę Wam jeszcze w jaki sposób spożytkowałam drugą połowę melona. Otóż miąższ ponownie wybrałam specjalną łyżeczką do melonów i arbuzów, ale można pokroić w kostkę, nie ma to żadnego znaczenia :). Przełożyłam do miski i zalałam 50ml białego rumu i zasypałam łyżeczką cukru trzcinowego. Następnie wstawiłam do lodówki na minimum 4 godziny. Mniej więcej co pół godziny mieszałam zawartość miski. Wieczorem z przyjemnością zjedliśmy tak przyrządzony owoc, a sok wypiliśmy. Smakowało pysznie :). Polecam :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *