Kukurydza z wody

Kukurydza z wody, podana na ostro

Kukurydza z wody, podana na ostro

Kukurydza z wody, podana na ostro

Składniki dla 2 osób:
2 kolby kukurydzy
2 łyżeczki masła
100 ml mleka
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka cukru
papryczka chili
sól himalajska do smaku
pieprz do smaku

Przygotowanie:
Kukurydzę możesz pokroić na 3 części lub gotować w całości.
Zagotuj wodę z mlekiem w takiej ilości, żeby przykryła kukurydzę.
Włóż kukurydzę do wrzątku.
Dodaj łyżeczkę masła, łyżeczkę cukru i 1/2 łyżeczki soli.
Gotuj na małym ogniu, aż kukurydza zmięknie.
W tym czasie umyj papryczkę chili, usuń nasiona i drobno posiekaj.
Na patelni lub w rondelku o grubym dnie rozgrzej drugą łyżeczkę masła i wrzuć chili.
Dodaj do chili ugotowaną kukurydzę i przesmażaj razem kilka minut.
Na talerzu posyp solą himalajską lub inną grubą solą. Smacznego 🙂

Kukurydza z wody
Kukurydza z wody

Kukurydza

Pamiętam jak byłam mała zerwałam kolbę, czy dwie na ogromnym polu kukurydzy znajomego, który dziwnie się uśmiechnął pod nosem, gdy zapytałam czy mogę. Wtedy jeszcze nie miałam pojęcia o co mu chodzi. Bardzo lubiłam kukurydzę i cieszyłam się, że zaraz sobie ugotuje i zjem :). No i sobie gotowałam i gotowałam, i gotowałam…a ona nadal twarda jak kamień. Na szczęście mama wróciła do domu i uzmysłowiła mi, że to kukurydza pastewna, dla zwierząt :D. Pamiętam do dzisiaj swoje rozczarowanie z tego powodu no i zrozumiałam też dlaczego sąsiad taką miał rozbawioną minę. Od tamtej pory już wiedziałam, że jeśli chcę zjeść kukurydzę, to muszę ją kupić w sklepie, no albo na plaży :). Moja córka uwielbia kukurydzę jeszcze bardziej aniżeli ja i zajada ją znacznie częściej.

Myślę, że większość z nas lubi kukurydzę na przykład w przeróżnych sałatkach, albo w daniach meksykańskich. Wtedy zazwyczaj dodajemy kukurydzę konserwową, bo tak prościej jest i wygodniej. Smakiem niewiele odbiega ta z puszki od świeżej, więc jest doskonałym zamiennikiem. Fajne są również mini kukurydze, atrakcyjnie się prezentują na talerzu i dodają uroku potrawom :).

Zobacz również przepis na zupę meksykańską z kukurydzą:
http://www.wielosmaki.pl/przepisy/zupy/meksykanska-zupa-z-kurczakiem-2/

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *