Herbata imbirowa z sokiem z cytrusów

Herbata imbirowa z sokiem z cytrusów

Herbata imbirowa z sokiem z cytrusów

Składniki na litr herbaty:
5 cm kawałek imbiru ok. 50 g
pomarańcza
1/2 cytryny
2 łyżki miodu

Przygotowanie:
Korzeń imbiru dokładnie umyj i obierz około 5 cm. 
Do obierania użyj łyżeczkę, jest to najprostszy sposób na obranie tego kłącza.
Pokrój w cienkie plasterki.
Zagotuj litr wody i wrzuć plastry imbiru.
Gotuj razem 20 – 25 minut.
W tym czasie wyciśnij sok z dużej pomarańczy oraz połowy cytryny.
Dodaj sok do gotowej herbatki. Ja odczekałam, aż temperatura herbaty spadła do 80 stopni, wtedy cytrusy zachowują więcej witamin.
Dodaj miód jeśli chcesz żeby herbatka była słodka. Na zdrowie 🙂

Herbata imbirowa z sokiem z cytrusów
Herbata imbirowa z sokiem z cytrusów

Imbir

Herbatka taka jak dla mnie pyszna jest na wszystkie pory roku. Można ją serwować zarówno na gorąco jak i na zimno w zależności od tego, czy chcemy by nas orzeźwiła, czy tez rozgrzała. My dzisiaj piliśmy ją i na ciepło i na zimno. Smakuje pysznie pod warunkiem, że lubi się imbir. Ja podobnie jak wielu innych przypraw uczyłam się imbiru, poznawałam go stopniowo i sukcesywnie. Dla młodych ludzi może to wydawać się dziwne, ale kiedyś kochani w naszym kraju nie było świeżego imbiru, był tylko sproszkowany, a takowy smakuje zupełnie inaczej. Imbir ma dość specyficzny smak, dlatego jeśli nie zna się jego smaku „od zawsze”, to najczęściej trzeba się go uczyć powoli :). 

Nie pamiętam kiedy po raz pierwszy smakowałam świeży imbir, było to penie z 20 lat temu, a może troszkę mniej. Na początku ten charakterystyczny smak drażnił mnie. Teraz dodajemy go do wielu dań, szczególnie tych w stylu azjatyckim, a robimy je dość często. Bardzo się cieszę, że jestem osobą która  nie boi się poznawać nowych przypraw, podobnie zresztą jak i Zbyszek, dzięki temu nasza kuchnia staje się coraz bardziej aromatyczna i bogatsza smakowo :).

Zobacz również przepis na podobną herbatkę imbirową, ale przygotowaną trochę inaczej:
http://www.wielosmaki.pl/przepisy/napoje/herbata-imbirowa/

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *