Pałki z kurczaka w jogurcie z curry

Pałki z kurczaka w jogurcie z curry

Pałki z kurczaka
Pałki ponacinaj

Składniki dla 2 osób:
4 pałki z kurczaka
3 łyżki jogurtu greckiego
łyżka ostrej musztardy
łyżka żółtego curry w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
łyżka pokruszonej gorgonzoli
2 ząbki czosnku
sól do smaku

Przygotowanie:
Z pałek ściągnij skórę i grubsze ścięgna. Ponacinaj w poprzek. Przygotuj marynatę. Połącz jogurt, musztardę, curry, kurkumę, przeciśnięty przez praskę czosnek i sól. Dokładnie wymieszaj. Pałki obtocz starannie w marynacie i powpychaj palcami w nacięcia. Układaj w naczyniu żaroodpornym.

Pałki z kurczaka
Posyp gorgonzolą

Odstaw na kilka godzin albo na noc do lodówki. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Pałki posyp pokruszoną gorgonzolą. Wstaw do piekarnika na około godzinę. Smacznego :).

Pałki z kurczaka
Pałki z kurczaka

Mój zdolny Zbyś 

Danie to przygotował i przyrządził Zbyszek, bo wiedziałam że ja nie dosmaczę mięsa tak jak on. Poza tym uwielbiam patrzeć jak on sprawie filetuje mięsa, ściąga z nich skórę, czy też podobnie jak w tym wypadku nacina pałki. Mnie to nigdy tak sprytnie nie wychodzi no i ja potrzebuję na to więcej czasu. Chociaż pamiętam kiedyś jak mieliśmy gości przygotowywaliśmy nogi z kaczki. Nie pamiętam jakie dokładnie to było danie, ale pamiętam że udało mi się je rozebrać szybciej niż Zbysiowi i nawet się ucieszyłam z tego powodu :).

Mówię Wam wielka to frajda razem gotować i właściwie nigdy nie jest tak, że nie zgadamy się co do sposobu przyprawiania. Mamy podobne smaki, a jeśli ktoś chce więcej pieprzu czy chili zawsze można dosmaczyć na talerzu. Jedyną przyprawą, co do dodawania jej do potraw oponowałam to świeża kolendra. Nie kocham jej i nic na to nie poradzę, a małej ilości może być, ale tylko w bardzo małej. Mam jeszcze ochotę na pałki yerk, w najbliższym czasie trzeba by przygotować. A teraz zastanawiam się co wymyślić na jutro, bo w mojej grupie kulinarnej będzie rządził pomidor :). Jedno już mam zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów z pastą sambal oelek. Tak, to będzie to :).

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *