Spaghetti z krewetkami i małżami z sosem z białego wina

Spaghetti z krewetkami i małżami z sosem z białego wina

Spaghetti z krewetkami i małżami z sosem z białego wina

Przepis na dwie małe porcje:
70 g mrożonych małych krewetek
70 g mrożonych małży 
100 g makaronu spaghetti, jeśli chcesz duże porcje daj 200 g
100 ml białego wytrawnego lub półwytrawnego wina
mała cebula najlepiej szalotka
ząbek czosnku
1-2 łyżki śmietany kremówki
parmezan
łyżeczka mąki krupczatki
kilka listków bazylii
olej
masło klarowane

Przygotowanie:
Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Umyte i osuszone liście bazylii pokrój plastikowym lub ceramicznym nożem, albo zwyczajnie porozrywaj na mniejsze kawałki.
W czasie gdy makaron się gotuje przygotuj sos.
Obierz cebulę i czosnek i posiekaj.
W rondelku lub na patelni rozgrzej masło klarowane i olej.
Wrzuć pokrojoną cebulę i ją zeszklij.
Dodaj czosnek i smaż razem do momentu, aż poczujesz wyraźny zapach czosnku.
Zalej białym winem i gotuj na sporym ogniu, aż odparuje połowa płynu.
Dodaj owoce morza.
Śmietanę połącz z mąką i dodaj do sosu.
Odcedzony makaron przełóż do sosu i całość dokładnie wymieszaj.
Na talerzach posyp parmezanem i bazylią. Smacznego :). 

Spaghetti z krewetkami i małżami
Spaghetti z krewetkami i małżami

Krewetki

Pyszne jedzonko zrobione w niecałe 15 minut. Oboje ze Zbyszkiem uwielbiamy takie dania. Zarówno makaron jak i owoce morza należą do naszych ulubionych. Natomiast ja uwielbiam ostatnio dania z dodatkiem wina i wszędzie gdzie można je dodać, to dodajemy, no może prawie wszędzie :). Po raz pierwszy jadłam krewetki w restauracji w jakiejś sałatce. Pamiętam, że byłam wtedy z Sandrą (córką) i to był nasz debiut. Nie oczarowały mnie jakoś specjalnie, ale czasem robiłam dania z ich udziałem lub zamawiałam w jakimś lokalu. Dopiero w momencie, gdy pierwszy raz zjadłam krewetkę tygrysią zrozumiałam dlaczego niektórzy tak zachwycają się smakiem tego skorupiaka. Od tamtej pory uwielbiam je :). I od czasu do czasu pozwalamy sobie na taką pyszną kolację, czy przekąskę z krewetek tygrysich. A te małe koktajlowe dodaję najczęściej do zup, do ryżu, czy tak jak dzisiaj do makaronu :). 
Zobacz również przepis na inne proste i szybkie spaghetti:
http://www.wielosmaki.pl/przepisy/dania-z-ryb-i-owocow-morza/spaghetti-z-papryczka-peperoni/

1 thought on “Spaghetti z krewetkami i małżami z sosem z białego wina”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *