Placki z ziemniaków i młodej, świeżej kapusty

Placki z ziemniaków i młodej, świeżej kapusty

Składniki na 4 średnie placki:
spory ziemniak
1/4 główki młodej kapusty
łyżeczka mąki krupczatki
jajko surowe
sól
pieprz
szczypta ziół prowansalskich
łyżeczka suszonego majeranku
olej

Przygotowanie:
Kapustę poszatkuj, a następnie drobno posiekaj. Przełóż do miski i dodaj zioła prowansalskie i majeranek. Ziemniaka umyj, obierz ze skóry i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dokładnie wyciśnij i dodaj do kapusty. Wbij jajko, dodaj sól i pieprz do smaku oraz łyżeczkę mąki. Starannie wymieszaj.

Placki z ziemniaków
Starannie wymieszaj

Na patelni rozgrzej oliwę i nabieraj łyżką przygotowaną masę. Na patelni ukształtuj placki. Smaż na złoto z dwóch stron. My podaliśmy placki z gulaszem z piersi kurczaka. Smacznego :).

Placki z ziemniaków
Placki z ziemniaków

Ziemniaki

Ziemniaki ostatnio jakoś częściej goszczą ostatnio na naszym stole. Właśnie dzisiaj to zauważyłam i zaczęłam się zastanawiać dlaczego tak się dzieje. No i powiem Wam, że poczułam się jak 100% blondynka, że w ogóle się zastanawiam, bo to takie oczywiste. Jest czerwiec a co za tym idzie, w sklepach są młode, pyszne ziemniaki i to dlatego kupujemy je częściej aniżeli zazwyczaj :).

Moja dedukcja mnie po prostu powaliła, na swoje usprawiedliwienie mam tylko to, że już jest wieczór i jestem zmęczona po całym dniu. Tym bardziej, że  dzisiaj w moim przedszkolu był dmuchany zamek i dmuchana zjeżdżalnia, a to oznacza, że maluchy były bardziej ruchliwe niż zazwyczaj. Trzeba było ogarnąć więc całe to to towarzystwo 🙂 Ale miały frajdę. Zawsze jak na nie patrzę, to nie mogę uwierzyć, że kiedyś też tak szalałam i miałam tyle energii. W sumie cały czas mam tej energii sporo, ale skakać 20 minut w zamku, to nie dałabym rady na bank. No i chyba wyrosłam już  z tego typu atrakcji. Ostatni raz na szaleństwo zdobyłam się 2 lata temu podczas pobytu w Czechach, gdzie to zjechałam na kolobeżce, czyli na hulajnodze z góry Radhošt (1129 m n.p.m.). Zabawa była przednia, tylko ręce mnie bolały od naciskania na ręczne hamulce. 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *