Muszle na musie truskawkowym

Muszle na musie truskawkowym z ricottą

Muszle na musie truskawkowym z ricottą

Muszle na musie truskawkowym z ricottą

Składniki dla 2 osób:
12-14 dużych muszli makaronowych
300 g świeżych truskawek
100 g ricotty
2-3 łyżeczki cukru
kilka gałązek świeżej mięty

Przygotowanie:
Z truskawek odetnij szypułki. Owoce wrzuć na sito i dokładnie umyj. Odsącz i przełóż do misy blendera (dwie truskawki odłóż do dekoracji). Liście mięty umyj i osusz na papierowym ręczniku.Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do truskawek dodaj dwie łyżeczki cukru lub wedle upodobania i zmiksuj na jednolitą masę. 2/3 musu truskawkowego rozlej na talerze. Do pozostałego musu dodaj ricottę i zblenduj z dodatkową łyżeczką cukru do pozyskania jednolitej masy. Na rozlany na talerzach mus porozkładaj muszle i nadziewaj truskawkową ricottą, udekoruj listkami świeżej mięty oraz kawałkami truskawek. Smacznego 🙂

Muszle na musie truskawkowym
Muszle na musie truskawkowym

Nie jestem fanką słodkich rzeczy, a już na pewno nie obiadów na słodko ale skoro sezon na truskawki, to chociaż raz trzeba zrobić z nich coś pysznego. Oczywiście truskawy zajadamy prawie co dziennie ale zazwyczaj bez żadnych dodatków albo jako koktajl lub mus dodawany do deserów. Na pomysł tego dania wpadłam, gdy zobaczyłam muszle i powiem Wam, że oboje zajadaliśmy ze smakiem i pewnie jeszcze się skuszę na jakieś danie obiadowe z truskawkami w roli głównej. Może pierożki, albo ryż…pomyślę, pokombinuję.

Martusia

Poza tym za tydzień jedziemy do dzieci i wnuczek na tydzień, więc na pewno nie zabraknie tego typu dań, bo maluchy kochają słodkie dania :). Poza tym nasza Martusia (nie wiem, czy to jeszcze aktualne) została wegetarianką za namową koleżanki z przedszkola. Ostatnio jak byli u nas na obiedzie, to specjalnie dla niej gotowaliśmy coś innego :). Właśnie w trakcie jak piszę sobie tutaj Wojtek dzwonił i dowiedziałam się, że owszem Martusia nadal nie je mięska. Na szczęście ma mądrą mamę, która  dba o to aby w diecie dziecka znalazły się wszystkie minerały i witaminy potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu :). 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *