Lekki deser jogurtowo malinowy z gorzką czekoladą

Lekki deser jogurtowo malinowy z gorzką czekoladą

Lekki deser jogurtowo malinowy z gorzką czekoladą

Składniki na 2 niewielkie desery:
jogurt naturalny 200 g
pełna, ale nie kopiasta łyżeczka żelatyny w proszku
150 g świeżych malin
2-3 kostki gorzkiej czekolady 90 % kakao, ewentualnie 70 %
łyżka cukru pudru

Przygotowanie:
Maliny przebierz i umyj.
Połowę malin rozłóż w pucharkach, resztę pozostaw do dekoracji.
Żelatynę rozpuść w odrobinie zimnej wody i pozostaw do napęcznienia.
Dodaj 2-3 łyżki gorącej wody i mieszając rozpuść żelatynę.
Jogurt ubij z cukrem pudrem, a gdy się spieni wlej rozpuszczoną żelatynę i miksuj jeszcze razem około 30-40 sekund.
Powstałą masą zalej maliny i odstaw do lodówki do lekkiego stężenia.
Gdy deser zacznie tężeć udekoruj go malinami, każdą lekko wbij w piankę.
Czekoladę zetrzyj na tarce i posyp dość obficie deser, wstaw do lodówki do całkowitego stężenia. Smacznego 🙂

Deser jogurtowo malinowy
Deser jogurtowo malinowy

Deser ten nie jest zbyt słodki, a nawet lekko kwaskowy, a to za sprawą malin, które o tej porze roku nie zawsze bywają słodkie. Oczywiście można je było obtoczyć w cukrze pudrze albo zwyczajnie posypać cukrem. Ja nie chciałam tego robić, zależało mi bardziej by był to lekki deserek no i się udało. Robiłam go pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni. Powtórzę go jak dzieciaki przyjdą do nas na obiadek. One już wiedzą, że u nas deserek jest zawsze, a ciasto jeśli już się zdarzy, to zazwyczaj kupione w cukierni 😀 :D. Mistrzynią słodkich wypieków to ja nie jestem 🙂
Taki deserek też fajnie sprawdzi się latem w upalne dni, wtedy jeszcze dodałabym sporo mięty. Oczywiście można użyć do niego dowolne owoce najlepiej sezonowe i ewentualnie zaszaleć i zwieńczyć dzieło bitą śmietaną :D.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *