Makaron ryżowy z krewetkami

Makaron ryżowy z krewetkami

Składniki na 2 małe porcje:
100 g makaronu ryżowego – wstążki
10 dużych surowych krewetek, najlepiej tygrysich
100 g szpinaku baby
duży ząbek czosnku
1,5 cm świeżego imbiru
łyżka sosu sojowego
łyżeczka białego, czarnego lub mieszanego sezamu
łyżeczka soku z limonki lub octu ryżowego
1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:
Makaron ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu.
Jeżeli używasz krewetek mrożonych, to najlepiej wyciągnij je z zamrażalnika wieczorem poprzedniego dnia i wstaw do lodówki w celu wolnego rozmrażania.
Jeśli się spieszysz możesz je ewentualnie przełożyć na sito i przelać wrzątkiem.
Natomiast jeśli masz już mrożone gotowane (takie już różowe), to przy rozmrażaniu postępuj podobnie, ale do dania dodaj pod koniec, żeby się tylko ogrzały.
Krewetki oczyść jeśli jest taka potrzeba.
Czosnek obierz i posiekaj.
Imbir również obierz i posiekaj razem z czosnkiem.
Szpinak umyj i osusz.
Ziarna sezamu upraż na suchej patelni.
W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej i wrzuć posiekany czosnek i imbir.
Przesmażaj minutę i dodaj krewetki oraz szpinak.
Dopraw sosem sojowym, sokiem z limonki oraz cukrem trzcinowym.
Gdy szpinak zwiędnie, a krewetki staną się różowe, dodaj makron, by się ogrzał, a następnie wyłącz ogień.
Dodaj olej sezamowy i całość delikatnie wymieszaj.
Nakładaj na talerze i posyp sezamem. Smacznego :).

 

.

Makaron ryżowy z krewetkami
Makaron ryżowy z krewetkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *