Filet z kurczaka z warzywami

Filet z kurczaka z warzywami z mrożonek

Filet z kurczaka z warzywami z mrożonek

Składniki dla 2 osób:
pojedyncza pierś z kurczaka
garść mini marchewek mrożonych
4 łyżki mrożonego groszku
4 łyżki mrożonej fasolki szparagowej
1/2 łyżeczki ulubionej przyprawy do kurczaka
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1/2 łyżeczko słodkiej papryki w proszku
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki „jarzynki”
sól
ksylitol lub cukier
olej kokosowy lub masło klarowane

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. W miseczce wymieszaj przyprawę do kurczaka, paprykę słodką i ostrą, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz jarzynkę. Obtocz w przyprawie kawałki mięsa i odstaw na 15 minut. W rondlu rozpuść łyżeczkę masła klarowanego, dodaj szczyptę soli i szczyptę ksylitolu lub cukru i wrzuć mini marchewki, przesmażaj około 3-4 minuty po czym wlej trochę wody ok 50 ml i duś  10 minut po czym dodaj fasolkę szparagową, a po kolejnych 5 minutach dorzuć groszek. Gotuj warzywa do miękkości. Gdy dodasz do rondla groszek, na patelni rozpuść tłuszcz i smaż kurczaka ok. minutę z każdej strony. Ważne, żeby nie smażyć dłużej, jeśli przesmażysz mięso stanie się wiórowate. Wyłóż na środek talerza mięsko, warzywa odcedź i ułóż obok kurczaka. Smacznego :).

Filet z kurczaka z warzywami
Filet z kurczaka z warzywami

Mrożonki

Ja osobiście tego typu dania mogę jeść co drugi dzień. Nie ma wspanialszego zestawu dla mnie jak mięsko i dużo warzyw. Cieszy mnie bardzo ogromny wybór warzyw mrożonych, nie tracą one właściwie w ogóle wartości odżywczych i są znacznie zdrowsze aniżeli te z puszek, czy słoików. Również pojawia się coraz więcej zup mrożonych. Ja co prawda ich nie kupuję, bo wolę sama kroić, dozować, mieszać i przygotowywać warzywa do zup, bo  zwyczajnie uwielbiam to robić. Ale jeśli ktoś nie ma czasu na zabawę w kuchni, to z polecam warzywa i zupy z mrożonek. Oczywiście trzeba zawsze się upewnić, że są one w odpowiednim stanie. Jeśli są zbrylone oznacza to, że zostały częściowo lub całkowicie rozmrożone i ponownie zamrożone. Takich mrożonek absolutnie nie kupuj.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *