Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą śląską i papryką

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą śląską i papryką

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą śląską i papryką

Składniki na 2 średniej wielkości porcje:
4 średniej wielkości ziemniaki
ogórek kiszony
ćwierć czerwonej papryki
średni pomidor
1/2 małej cebuli
jajko
łyżeczka startego sera grana padano
łyżeczka sera pleśniowego, może być lazur
łyżka posiekanej natki pietruszki
mała kiełbasa śląska
2 plasterki boczku wędzonego
łyżka śmietany 12%
sól
pieprz
masło do wysmarowania foremki

Przygotowanie:
Pomidora sparz i obierz ze skóry i pokrój w plastry.
Ogórka obierz ze skóry i pokrój w plastry.
Kiełbasę i boczek pokrój w drobną kosteczkę.
Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w talarki i obgotuj w lekko osolonej wodzie (powinny być półmiękkie).
Cebulę obierz i pokrój w piórka.
Paprykę pokrój w drobną kosteczkę.
W kubku wymieszaj jajko, śmietanę, natkę pietruszki i sery (trochę sera zostaw do posypania zapiekanki).
Dopraw sos solą i pieprzem.
Niewielkie naczynie żaroodporne posmaruj masłem.
Na dnie ułóż ziemniaki, posyp połową papryki, następnie rozłóż połowę pomidora i posyp połową cebuli oraz połową posiekanej kiełbasy i boczku. 
Zalej połową sosu. 
Ułóż  podobnie następne warstwy, zalej pozostałam sosem i posyp odłożonym serem.
Włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni i piecz do momentu aż zapiekanka z wierzchu będzie miała złoty kolor. Smacznego :).

Zapiekanka ziemniaczana
Zapiekanka ziemniaczana

Wszelkiego rodzaju zapiekanki lubią prawie wszyscy. Ta przedstawiona przez nas dzisiaj jest dość ciekawa w smaku dzięki pomidorowi i papryce. Swoją rolę odegrał ogórek kiszony. Nie jest to nasz autorski przepis, znaleźliśmy w internecie i bazowaliśmy na tamtym przepisie. Niewiele zmieniliśmy. 

Zdjęcia

Oczywiście do przepisu na tamtym blogu były dodane piękne, studyjne zdjęcia. U nas jak zawsze po prostu na zdjęciach jest to co jemy :). Przepraszam, że nie podaję nazwy blogu, z którego czerpaliśmy inspiracje, ale po prostu nie pamiętam. Mam nadzieję, że nadejdzie taki dzień kiedy też będę potrafiła robić prawie takie piękne fotki jakie widzę u innych blogerów. Wiem, że są programy do obrabiania zdjęć, ale ja kompletnie się na tym nie znam :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *