Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Składniki (porcja dla 2 osób)
100 g makaronu spaghetti (na małe porcje)

50 g chudego boczku wędzonego
średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 żółtka
starty parmezan (2 kopiaste łyżeczki)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:
Pokrojony w drobną kostkę boczek smaż w rondlu aż będzie prawie chrupiący.
Teraz dodaj drobno pokrojoną cebulę, smaż aż się zeszkli i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Spaghetti ugotuj al dente według przepisy na opakowaniu.
Odlej do kubeczka 6 łyżek wody z gotowania makaronu.
Makaron odcedź.
Do miseczki wbij dwa żółtka dodaj parmezan i posiekaną natkę pietruszki.
Zawartość miski starannie wymieszaj.
Makaron przełóż do rondla z wytopionym boczkiem.
Wlej wodę z gotowania makaronu.
Dodaj żółtka z serem i natką pietruszki i bardzo szybko wymieszaj.
Rozkładaj na talerze. Smacznego :).

Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara

A teraz coś na dobry humor.

Pewien facet, przez kilka lat miał kochankę, Włoszkę. Pewnej nocy oświadczyła, że jest w ciąży. On nie chcąc zrujnować swojej reputacji i małżeństwa, dał jej sporą sumę pieniędzy, aby wyjechała do Włoch i tam urodziła dziecko, aby uniknąć skandalu. Zaproponował również płacenie alimentów do 18 roku życia na dziecko. Ona się zgodziła, ale spytała:
– Jak mam przesłać Ci wiadomość, kiedy dziecko się urodzi?
– Aby utrzymać wszystko w sekrecie, wyślij mi pocztówkę na mój adres domowy, z jednym tylko słowem „spaghetti”, wtenczas zacznę słać Ci alimenty na utrzymanie dziecka. I ona wyjechała…
Po około 9 miesiącach facet wieczorem wraca do domu z pracy, a tu żona mówi:
– Dostałeś jakąś bardzo dziwną kartkę pocztową, nic nie rozumiem co to za kartka.
Maż na to:
– Daj mi tę kartkę, zobaczę co to?
Żona dała mężowi kartkę bacznie go obserwując. Mąż zaczął czytać pocztówkę, zbladł jak ściana i… zemdlał…
Na kartce było napisane: spaghetti, spaghetti, spaghetti, spaghetti, spaghetti. Trzy porcje z kulkami mięsnymi, dwie bez. Wyślij więcej sosu.

 

2 thoughts on “Spaghetti carbonara”

  1. kocana pani!!!
    do carbonary jest nam potrzebny
    boczek wedzony,zoltka,pieprz,odrobina
    masla,woda z makaronu.
    Buon appetito!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *