Placki z wczorajszych ziemniaków z wątróbką i szpinakiem

Placki z wczorajszych ziemniaków z wątróbką i szpinakiem

Celowo wczoraj ugotowałam więcej ziemniaków. Początkowo myślałam by zrobić z nich kopytka ze szpinakiem, ale znając słabość mojego męża do wszelkiego rodzaju placuszków i kotlecików postanowiłam zrobić mu przyjemność. Smak placuszków wzbogaciłam wątróbką. Tak wiem, wiem…wiele osób uważa, że wątróbka jest bleee, ale my ją bardzo lubimy zresztą jak i inne podroby, które na szczęście wróciły do łask :).

Fasola jaś z pieczarkami i boczkiem

Fasola jaś z pieczarkami i boczkiem

Danie szczególnie polecam tym , którzy chcą odpocząć od fasolki po bretońsku :). Dobrze przygotowana fasola nie musi wcale prowadzić do problemów gastrycznych dlatego tak ważny jest sposób gotowania i dodatek niektórych ziół :). NIe bez znaczenia jest również fakt, że strączki są bardzo zdrowe. Zawierają błonnik, witaminy z grupy B, jak również cynk, wapń, miedź, potas, fosfor i mnóstwo białka, dzięki czemu możemy nimi zastąpić przynajmniej częściowo spożywanie mięsa :).

Kotlety z indyka w sosie serowo koperkowym

Kotlety z indyka w sosie serowo koperkowym

Zazwyczaj staram się sama robić mieszanki przyprawowe do swoich dań. Czerwona czubryca wyjątkowo mi posmakowała i często doprawiam nią różne potrawy. Polecam, bo jest godna wypróbowania. W jej skład wchodzą rozmaryn, papryka słodka, chili, czosnek granulowany, kozieradka, pieprz czarny, cząber i sól. Świetnie się sprawdza nie tylko do mięs, ale również do dań strączkowych i do zup.