Karp podany na czerwonym ryżu

Karp podany na czerwonym ryżu

Jeśli chodzi o karpia, to są zarówno jego zwolennicy, jak i przeciwnicy. Niektórzy uważają, że tak jak to było dawno temu, rybę tę czuć mułem. No może gdyby był złowiony w jakimś bajorze, to byłoby. Ja w każdym razie od co najmniej 10 lat z takim się nie spotkałam. Czerwony ryż także polecam, zawiera mnóstwo wartości odżywczych, dużo błonnika i jest mało kaloryczny 🙂

Kotlety z indyka w sosie serowo koperkowym

Kotlety z indyka w sosie serowo koperkowym

Zazwyczaj staram się sama robić mieszanki przyprawowe do swoich dań. Czerwona czubryca wyjątkowo mi posmakowała i często doprawiam nią różne potrawy. Polecam, bo jest godna wypróbowania. W jej skład wchodzą rozmaryn, papryka słodka, chili, czosnek granulowany, kozieradka, pieprz czarny, cząber i sól. Świetnie się sprawdza nie tylko do mięs, ale również do dań strączkowych i do zup.

Aromatyczna fasola z papryką w stylu hinduskim

Aromatyczna fasola z papryką w stylu hinduskim

Jest to danie wegańskie w stylu indyjskim. Dosmaczyłam je garam masala. Jest to mieszanka przypraw w skład, której wchodzą liście laurowe laski cynamonu zielony kardamon nasiona kuminu nasiona kolendry ziarenka czarnego pieprzu goździki i goździki mielone. Skład tej mieszanki jest tak imponujący już nie ma sensu dodawać żadnych innych przypraw naturalnie poza solą, można dosmaczyć jeszcze ewentualnie płatkami chili.