Sałatka z ciecierzycy i pomidorków

Sałatka z ciecierzycy i pomidorków

Czasem w prostocie tkwi sedno. Myślę, że dotyczy to tej sałatki. Mała ilość składników i przypraw, a smak jakże bogaty. Jest jednak pewien warunek…oliwa. Musi być naprawdę dobra, nie kupujcie byle jakiej oliwy, bo różnica w smaku jest wręcz ogromna. Czytajcie etykiety. Przede wszystkim musi być w ciemnej butelce, a na etykiecie powinien być wymieniony rejon, z którego pochodzi, a nawet odmiana oliwek, z których jest zrobiona. Niezwykle ważna jest również kwasowość, która nie może być wyższa niż 0,8 %, a najlepsze nie przekraczają 0,3% :).

Sos meksykański do słoików

Sos meksykański do słoików

Jest to sos wegański. Po otwarciu można do niego dodać, kurczaka, kiełbasę, ryż, makaron, można zawinąć z nim tortillę lub zrobić to na co mamy ochotę. Tak, czy siak mamy szybki obiad w dni kiedy brak czasu na przygotowanie go od podstaw. Nie bez znaczenia, że zamknięte w nim warzywa o tej porze są najpyszniejsze :).

Słodko ostra zupa kokosowa z krewetkami

Słodko ostra zupa kokosowa z krewetkami

Kuchnia azjatycka obok włoskiej należy do moich ulubionych. Można wyczarować przeróżne dania, które są zawsze świetnie przyprawione i aromatyczne. Tajowie zaczynają dzień od zupy z makaronem i tak naprawdę jest to jedyny posiłek do którego używają pałeczek. W ciągu dnia najczęściej potem jedzą ryż, ale robią to już rękoma. Natomiast inne dania, które spożywają jedzone są za pomocą widelca i łyżki.